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De food trucks, restaurantes finos e passeios por fazendas a vinícolas, cervejarias e destilarias, a Califórnia oferece diversas experiências culinárias ecléticas em qualquer época do ano
O cenário culinário da Califórnia é inspirado na terra, no mar e no céu. O estado é, de fato, a terra da fartura — uma combinação de perfeitas condições de cultivo, pessoas criativas e, claro, muito sol.
Ponha a mão na massa no Central Valley
O exuberante Central Valley da Califórnia é praticamente um supermercado — uma extensão de 800 quilômetros onde são cultivados mais de 400 diferentes tipos de alimentos. Leve para casa algumas lembranças comestíveis com uma visita a uma das muitas movimentadas feiras de produtores locais, como o famoso Davis Farmers’ Market. Faça como os locais e vá à feira de bicicleta. Ou seja ainda mais prático e visite uma das muitas fazendas do Central Valley e colha bagas, frutas, vegetais e muito mais, tudo fresquinho.
A variedade de frutas e vegetais frescos e orgânicos é muito grande nas inúmeras feiras de produtores da Califórnia.
Frutos do mar excepcionais com linda vista
Nada se compara ao pôr do sol que você pode assistir ao longo do trecho de 1300 quilômetros do litoral da Califórnia enquanto saboreia frutos do mar frescos do dia. Em Oceanside, escolha um assento no pátio da cobertura do Hello Betty Fish House e desfrute a vista para a praia apreciando pratos simples como ceviche e tacos de peixe. Em Santa Mônica, visite o Catch, localizado no deslumbrante hotel Casa Del Mar, e saboreie ostras e peixe grelhado enquanto contempla o oceano pelas janelas panorâmicas. Ou escolha um excelente lugar para observar as pessoas no movimentado Embarcadero Center em São Francisco. Aqui você encontrará o Sally’s Seafood on the Water e o The Fish Market.
As opções de restaurantes ao ar livre em São Francisco, Califórnia, oferecem deliciosa comida e vistas espetaculares.
Aprecie um bom vinho na região vinícola
A Califórnia é um dos maiores produtores de vinho do mundo, e cerca de 90 por cento de todo o vinho dos Estados Unidos é feito aqui. Por isso, este é o lugar perfeito para apreciadores de bebidas, novatos ou experientes, degustarem e aprenderem mais sobre o vinho. Faça um passeio pela sinuosa Wine Road entre o Condado de Mendocino e o Condado de Sonoma, que abriga mais de 150 vinícolas. Siga a trilha Silverado em Napa Valley, uma cênica rota na região rural repleta de excepcionais vinícolas. Passeie pelo centro de Healdsburg e prove diversos vinhos em muitas salas de degustação. Visite a Gold Country no sopé de Sierra Nevada, conhecida por suas antigas videiras de Zinfandel, ou conheça a Madera Wine Trail no Central Valley, uma área menos procurada, mas em franco desenvolvimento.
Com uma taça de vinho na mão, desfrute um passeio por um dos muitos cênicos vinhedos da Califórnia.
Festivais que celebram a terra da fartura
A Califórnia sabe como celebrar sua fartura. Em todo o estado, centenas de festivais gastronômicos são realizados a cada ano, com destaque a produtos diversos, de alcachofra a abobrinha. Encontre chefs ilustres no Los Angeles Food & Wine Festival. Reúna-se com moradores locais no Riverside County Fair & Date Festival. Experimente mais de 400 cervejas no San Diego International Beer Festival. Escolha uma taça de um premiado vinho e contemple os vibrantes balões de ar quente no Temecula Valley Balloon & Wine Festival.
Experimente todos os tipos de cerveja no San Diego International Beer Festival, desde estilos tradicionais a cervejas exclusivas.
Como chegar
É muito fácil chegar à Califórnia pelos aeroportos internacionais e domésticos localizados em todo o estado. Os aeroportos internacionais de Los Angeles (LAX) e San Diego (SAN) oferecem fácil acesso ao sul da Califórnia. Chegue à Califórnia central por meio de aeroportos menores em Fresno (FAT) e Santa Bárbara (SBA). E os principais aeroportos em São Francisco (SFO), San Jose (SJC) e Oakland (OAK) vão levá-lo ao norte da Califórnia partindo de muitos destinos globais.
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